Cháy mặt, thủy tinh rơi trúng đầu khi làm bartender

Do làm việc tại quán bar, về nhà khuya nên các bạn trẻ theo nghề pha chế thường xuyên bị hiểu lầm, coi như người xấu, có lối sống không lành mạnh...
Khi nhu cầu vui chơi, giải trí ngày càng tăng cao, bartender (người pha chế) nhanh chóng trở thành một trong những nghề hot trong giới trẻ. Với môi trường làm việc chủ yếu tại bar, beer club, nhà hàng… một bartender chuyên nghiệp cần nằm lòng hàng trăm công thức đồ uống, "làm bạn" với rượu, hoa quả, chai, bình lắc rượu và ly.

Công việc này chia ra 2 bậc: bartender bình thường (chỉ pha chế theo cách cổ điển) và bartender showmanship (ở đẳng cấp cao hơn, vừa biểu diễn vừa pha chế).
Minh Quân (sinh viên TP HCM) cho biết: “Mình chọn bartender vì yêu thích sự năng động và cơ hội việc làm của nghề này khá cao. Mọi người chỉ cần học vài tháng có thể xin vào pha chế tại những quán nhỏ, nếu có kinh nghiệm, chịu khó luyện tập sẽ kiếm được việc tốt hơn".

Cháy sân khấu vì múa chai với lửa
Để thành công, một bartender thường phải trải qua 1-3 năm khổ luyện với rất nhiều thách thức. Đôi lúc, nhằm tạo sự khác biệt, người pha chế còn mạnh dạn thực hiện vũ đạo hay dùng lửa biểu diễn. Lê Mạnh (bartender tự do tại TP HCM) kể lại bài học đáng nhớ: “Ngày đầu vào nghề, mình thường đi diễn ở hội chợ, vừa kiếm tiền vừa có thêm kinh nghiệm. Mình sử dụng lửa để thu hút khách hàng. Do còn non nên mình làm rơi chai, đổ cồn ra sàn. Lúc ấy, lửa bùng cháy khiến một số khán giả hoảng sợ”.

Bartender Sài thành - Quang Nam - chia sẻ, anh cũng từng bị cháy xém một bên mặt khi biểu diễn quăng chai với lửa. Tuy nhiên, vết bỏng không quá nặng, anh chỉ cần được sơ cứu và có thể về nhà tự chăm sóc.
“Mình chứng kiến khá nhiều đồng nghiệp gặp phải tai nạn đáng tiếc như bỏng lửa, chảy máu đầu… Có người còn bị mảnh thủy tinh rơi trúng phải nhập viện khâu nhiều mũi, hay bị bỏng miệng, hàng ngày chỉ có thể ăn cháo loãng bằng ống hút” - Nam nói.
Vì tính chất vất vả, nguy hiểm của nghề, không ít bạn trẻ có khả năng biểu diễn quăng chai hiện dần dần từ bỏ đam mê. Một số khác lại quyết định trở về làm pha chế theo phong cách cổ điển.

Nhận không ít cay đắng, tủi hờn

Giống như nghề PG, PB, môi trường làm việc nhạy cảm, thường xuyên tiếp xúc với chất kích thích, gặp gỡ nhiều loại người khác nhau... khiến các bartender hay rơi vào tình huống dở khóc, dở cười, gây hiểu lầm.

Thanh Hằng (nữ pha chế mới ra trường) cho hay: “Khi tìm phòng trọ, mình thường nói rõ nghề nghiệp, giờ giấc đi làm cho chủ nhà biết. Lần gần đây nhất, người cho mình thuê phòng là hai cô chú lớn tuổi, không biết bartender là gì? Lúc nghe thấy làm việc ở quán bar, beer club…và thường xuyên về khuya, họ thẳng thừng từ chối, cho rằng nghề này không đàng hoàng, tốt đẹp".

Tương tự Thanh Hằng, Hoài Lê (bartender tại TP HCM) cũng gặp phải nhiều điều tiếng từ xã hội. Lê cho biết, mỗi khi luyện quăng chai, anh thường bị mọi người chê bai rằng: "Học cái gì không học, lại học làm xiếc lòe thiên hạ". Dù rất buồn, chàng trai vẫn cố gắng mỉm cười cho qua, tiếp tục sống với đam mê của mình.

Công việc vất vả, thường xuyên làm đêm khiến những bạn trẻ theo nghề pha chế luôn về nhà trong tình trạng mệt mỏi. Minh Ngọc chia sẻ: “Mình xong việc vào khoảng 12h đêm, về đến nhà đã gần 1h sáng.
Có lần, mình gặp một tên "yêu râu xanh" ngay trong hẻm. Rất may, có mấy cô chú công nhân vệ sinh gần đó nên hắn không dám làm gì. Từ đó, mỗi khi về trễ, mình đều nhờ đồng nghiệp, bạn bè đưa về. Sau một thời gian, mình quyết định chia tay với nghề bartender”.
Trước đây, nghề pha chế hay được các bạn trẻ có hoàn cảnh khó khăn lựa chọn theo đuổi. Tuy nhiên hiện tại, nhiều trường dạy nghề, hướng nghiệp tại Việt Nam có xu hướng đào tạo bài bản công việc này. Mỗi nghề nghiệp đều mang nhiều khó khăn, thuận lợi riêng. Bởi vậy, những người không có bản lĩnh, lòng kiên trì rất khó có thể tiếp cận bartender và thành công với nó.

Nguồn : news.zing.vn/Chay-mat-thuy-tinh-roi-trung-dau-khi-lam-bartender-post574539.html

Read More

Đoàn phim phá nát hai siêu xe để quay ‘Người vận chuyển 4’

Nam diễn viên Ed Skrein cho biết để quay cảnh rượt đuổi mạo hiểm nhất, êkíp đã phải phá hủy hai trong số tám chiếc xe Audi được sử dụng trong phim.

Nhà sản xuất The Transporter Refueled vừa tung ra một số hình ảnh hậu trường của cảnh quay rượt đuổi gay cấn nhất trong phim. Kinh phí sản xuất của Người vận chuyển 4 vào khoảng gần 29 triệu USD – chỉ bằng một phần tư so với con số tạo nên một bom tấn Hollywood thông thường. Tuy nhiên, đoàn phim vẫn cố gắng tạo nên những pha hành động, rượt đuổi bắt mắt để giữ phong độ cho thương hiệu “Người vận chuyển” trong ba tập trước.

Có tám siêu xe Audi đã được sử dụng trong phim và ở màn rượt đuổi gần cuối, hai chiếc đã bị phá nát. Đoạn video hậu trường hé lộ pha rượt đuổi khiến xe nổ tung trong đường hầm, màn xoay vòng xe giữa quảng trường rộng lớn, những màn đối đầu trực diện xe với nhau cho đến cảnh đụng độ giữa chiếc xe của nhân vật Frank và những xe môtô của cảnh sát khi rượt đuổi…

“Người vận chuyển” Ed Skrein chia sẻ về chiếc xe dùng trong phim là Audi S8 mẫu 2012: “Chiếc xe rất đẹp và lái rất thích. Vấn đề duy nhất là chiếc xe đó có lắp máy tính thông minh trong động cơ nên nó không chịu trượt hay làm gì nguy hiểm để giữ an toàn tuyệt đối. Những diễn viên đóng pha mạo hiểm phải tháo bớt bộ phận trong xe để điều khiển theo ý muốn”.

Bật mí về phân đoạn đua xe cao trào nhất trong phim, Ed Skrein tiết lộ đó là lúc anh lái xe trượt sóng băng qua khoảng đất khô, tông vào cửa kính xe hơi của tên tội phạm Yuri và rượt hắn đến vách đá nhìn ra biển Địa Trung Hải: “Trận đánh cuối cùng đó trông nguy hiểm tột. Cảnh này quay bên rìa sườn dốc với một chiếc trực thăng lượn vòng quanh Yuri và tôi, cứ như là cả ba người đang tham gia màn ‘khiêu vũ’. Tôi phải tập trung vào người đối diện và cũng phải để ý đến đôi chân mình để không bị trượt và rơi xuống vách. Với tôi, đó là một trải nghiệm thần thánh”.

Nói riêng về trải nghiệm khi là “người vận chuyển”, nam diễn viên người Anh tỏ ra tự hào: “Nào là vật nhau lăn lộn trên mặt đất, đánh nhau bằng gậy tre, hạ gục kẻ ác khi chỉ lái xe bằng chân và chiến đấu ngay trước một chiếc xe đang chạy. Những tình huống như thế bạn chỉ dám tham gia khi đóng phim mà thôi. Tôi hoàn toàn là một người theo chủ nghĩa hòa bình nhưng khi kịch bản cho tôi đánh nhau và chiến thắng thì thật tuyệt vời”.

Tập đầu tiên của Người vận chuyển ra mắt từ năm 2002 và đem lại tên tuổi cho tài tử Jason Statham. Sau hai tập tiếp theo ra mắt vào các năm 2005 và 2008, anh từ chối trở lại trong tập bốn. Nhân vật “người vận chuyển” Frank Martin được trao lại cho diễn viên trẻ Ed Skrein. Cựu người mẫu có chiều cao 1,85 m đã phải chia tay loạt phim truyền hình ăn khách Game of Thrones khi nhận lời đóng vai chính trong The Transporter Refueled vì trùng lịch quay.

Tập mới nhất vẫn xoay quanh nhân vật Frank Martin - “người vận chuyển” nổi tiếng nhất trong giới kinh doanh và tội phạm với kỹ năng lái xe siêu hạng. Frank có thể vận chuyển bất cứ món hàng nào đến mọi địa điểm được chỉ định, chỉ cần được trả công tương xứng. Nguyên tắc làm việc của anh là không phá vỡ hợp đồng, không hỏi tên và không mở kiện hàng. Khi những cuộc hành trình nguy hiểm và những điều bất ngờ ập đến, các nguyên tắc kia bị phá vỡ. Bí mật bên trong những kiện hàng, những cuộc truy sát và đụng độ giữa Frank Martin và các tên tội phạm cộm cáng luôn đưa đến những cuộc rượt đuổi căng thẳng.

The Transporter Refueled được quay chủ yếu tại hai thành phố của Pháp là Paris và Nice. Ngoài Ed Skrein vào vai chính, phim còn có sự tham gia của người đẹp gốc Việt – Loan Chabanol. Phim dự kiến ra mắt tại Việt Nam từ ngày 2/9.

Nguồn : http://giaitri.vnexpress.net/tin-tuc/phim/sau-man-anh/doan-phim-pha-nat-hai-sieu-xe-de-quay-nguoi-van-chuyen-4-3271444.html

Read More